Presse-Mitteilungen

Presse/Nr. 1018-2013

Miele’s „Cooking around the World“-Tour mit dem australischen Starkoch Shannon Bennett auch in Wien

Am 1. August ließen sich ausgewählte Gäste mit australischen Köstlichkeiten in der Miele Galerie Wien verwöhnen. Der australische 3 Michelin Sterne Koch, Shannon Bennett, hat am 23. Juli seine „Cooking around the World- Tour“ in Kooperation mit Miele gestartet, bei der er in den kommenden drei Monaten die Welt bereisen und für ausgewählte Gäste australische Köstlichkeiten zubereiten wird. Schlussendlich soll noch Ende des Jahres ein exotisches Kochbuch mit den Rezepten und interessantesten Stationen der Tour entstehen.

Am 1.8.2013 kam der Starkoch aus Australien auch nach Wien und kochte für prominente Persönlichkeiten wie Prof. Peter Weck, Ewald Plachutta, Ramesh Nair und einige mehr. Sohyi Kim, Starköchin mit koreanischen Wurzeln und Österreichs Miele Botschafterin, war ebenfalls bei diesem Event anwesend und führte die Gäste der Wiener „Cooking around the World“–Tour durch die Stadt, um ihnen Wiens kulinarische Highlights zu präsentieren.

Der australische Starkoch und Eigentümer des legendären Restaurants „Vue de monde“, Shannon Bennett, startete am 23. Juli seine „Cooking around the World Tour“ in Prag – ein Projekt, bei dem er in 101 Tagen 20 Städte bereisen wird und jeweils vor Ort kulinarische Köstlichkeiten seiner Heimat Australien lokalen VIP Gäste aus Politik, Wirtschaft & Society sowie der Presse im Rahmen eines Kochevents präsentiert.
Neben einer Vielzahl asiatischer Länder, den USA und Dubai wird Shannon Bennett auch Europa, wie unter anderem die Türkei, Italien und Ungarn besuchen. Am 1. August führt ihn seine Tour nach Österreich, wo er in Wien gastiert und ausgewählte Gäste auf australische Art verwöhnt.

Das Konzept von „Cooking around the world“ ist eine aufregende Reise, das in Echtzeit, an verschiedenen Orten auf der ganzen Welt und in Kooperation von Shannon Bennett und Miele geschrieben wird. Im Laufe der Reise besucht der australische Sterne-Koch 20 Miele Showräume auf der ganzen Welt um dort ausgewählten Gästen australische Spezialitäten wie Känguru, Französische Zwiebelsuppe (tatsächlich wurde sie in Melbourne erfunden), Lamingtons und Billy Tea zu servieren, die er im Rahmen eines Showcooking-Events mit den Miele Küchengeräten zubereiten wird. Zugleich erfahren die Gäste die Geschichte, wie Miele australische Nahrung entdeckte und im Laufe der Zeit selbst zu einem wichtigen Teil in der Entwicklung der wachsenden Essenskultur wurde. Teil jedes Städtebesuchs wird zudem eine Einführung und ein Kennenlernen der Stadt sein, welche hoffentlich die Gedanken und Ideen von Miele beinhaltet - Kultur und Essen.

Mit vielen Fotos, den Rezepten und kleinen Anekdoten werden anschließend die Eindrücke dieser Reise in einem Kochbuch zusammengefasst, die schlussendlich dazu ermutigen sollen die Gerichte nach zu kochen und eine gute Zeit zu verbringen. Das Kochbuch wird vorrausichtlich noch Ende des Jahres erscheinen.

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Ihr Ansprechpartner

Petra Ummenberger
+43 (0) 50 800-81551*
petra.ummenberger@miele.com

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Der Tag in Wien begann mit einem Frühstück im Hotel Sans Souci mit einer Hotelführung. Bennet fühlt sich hier sichtlich wohl.

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Sohyi Kim, Starköchin mit koreanischen Wurzeln und Österreichs Miele Botschafterin, führte die Gäste der Wiener „Cooking around the World“–Tour durch die Stadt, um ihnen Wiens kulinarische Highlights zu präsentieren. Start des Naschmarkt-Rundgangs war ihr eigenes Lokal am Wiener Traditionsmarkt.

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Hervorragenden Käse probierte Shannon Bennet bei Johannes Lingenhel im bekannten Delikatessengeschäft Pöhl.

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Erwin Gegenbauer überzeugte den Starkoch von seinen edlen Essig-Sorten

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Für einen kurzen Abstecher in die Kochschule von ichkoche.at nahm sich der australische Starkoch gerne Zeit. Im Bild v.l. Miele Österreich Geschäftsführer, Martin Melzer, Oliver Olschewski und Maria Tutschek-Landauer (beide in der Geschäftsführung von ichkoche.at) mit Shannon Bennet.

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Nach einem 15-minütigen Spaziergang zur bekannten Bäckerei Joseph in der Naglergasse probierte Bennet das köstlich duftende Brot und ließ sich von Josef Wegenhaupt seine Philosophie und die ersten Schritte bis zur Gründung der Bäckerei erläutern.

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Ein Ausflug zum bekannten Weingut nach Klosterneuburg beendete die Tour durch Wien. Kellermeister Martin Muschlin führte Shannon Bennet in die alten Keller des alten Stiftes und ließ ihn die edlen Tropfen verkosten.

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Abends verwöhnte der Starkoch prominente mit australischen Köstlichkeiten. Bei seinem original australischen Shrimps-Barbecue entwickelte sich in der Miele Galerie so viel Rauch, dass der Grillplatz kurzerhand nach draußen verlegt wurde.

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Miele Österreich Geschäftsführer plaudert angeregt mit Schauspieler Ramesh Nair.

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Shannon Bennet verriet Prof. Peter Weck sein Geheimrezept…

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