Grießnockerlsuppe
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Art der Speise
Suppe / Eintopf
Anlass, Aufwand und Schwierigkeitsgrad
einfache Rezepte
lässt sich gut vorbereiten
preiswert
schnelle Gerichte
Geschmacksrichtung
süß-sauer
Art der Grundlage
Ei
Getreide
Käse / Milchprodukt
Herkunft der Speise
deutsch
Temperaturbereich
warm
Zubereitung1. Butter flaumig rühren, Eier, Salz, Muskatnuss und Grieß zugeben, 15 Minuten ziehen lassen.
2. Mit zwei nassen Teelöffeln Nocken formen, auf ein nasses Brett legen und alle gleichzeitig in siedendes Salzwasser einkochen.
3. 20 Minuten schwach wallen und 20 Minuten ziehen lassen.
4. Herausnehmen und mit gehackter Petersilie in die fertige Suppe einlegen.
2. Mit zwei nassen Teelöffeln Nocken formen, auf ein nasses Brett legen und alle gleichzeitig in siedendes Salzwasser einkochen.
3. 20 Minuten schwach wallen und 20 Minuten ziehen lassen.
4. Herausnehmen und mit gehackter Petersilie in die fertige Suppe einlegen.
ZubereitungstippsWünscht man die Nockerl kernig, dann nur 10 Minuten kochen und 10 Minuten ziehen lassen.
