Der Teig ist zu fest.
Bitte geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu.
Unterstützung fürBacköfen
Gargut nicht ausreichend aufgegangen
Das Gargut geht im Backofen nicht genügend auf.
Der Teig ist beim Aufgehen zu heiß geworden, wodurch die Hefe abstirbt.
Bitte verringern Sie die Gehtemperatur.
Beim Backen wurde die Feuchte zu spät zugegeben.
Bitte geben Sie die Feuchte deutlich früher zu. Am besten geben Sie das Gargut in den vorgeheizten Backofen und lösen sofort einen Dampfstoß aus (falls Ihr Backofen diese Funktion unterstützt).
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Triebmittels ist fast erreicht, deswegen ist die Wirkung geringer.
Bitte geben Sie etwas mehr Hefe zu, damit das Gargut besser aufgeht. Bei Brotbackmischungen, welche kurz vor dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sind, geben Sie bitte zusätzlich Trockenhefe zu.
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