Kochschule

Caroline Pirsch - Eine Reise nach Süditalien

€ 149,00

Süditalien – Mittelmeeraromen & Kräuterküche
Die Küche Süditaliens hat weit mehr zu bieten als Pasta und Pizza. Sie ist geprägt von Einfachheit, Ursprünglichkeit und der Fähigkeit, aus wenigen Zutaten außergewöhnliche Aromen zu schaffen.
Einflüsse aus Nordafrika, die Nähe zum Meer und eine tiefe Verbundenheit zur Landwirtschaft formen eine Küche voller Charakter, Wärme und südlicher Lebensfreude.

Es erwartet dich: Ursprünglich & aromatisch - viel Gemüse, Hülsenfrüchte, aromatische Kräuter, hochwertiges Olivenöl und erntefrische Zitrusfrüchte bilden die Basis dieser ehrlichen Küche.
Du lernst traditionelle süditalienische Gerichte aus einfachen, hochwertigen Zutaten.
Entdecke, wie wenige Komponenten Tiefe, Fülle und Authentizität erzeugen.
Erfahre, wie Meer, Sonne und Boden den Geschmack Süditaliens prägen.

Dauer: ca. 4 Stunden

Was erwartet Sie

  • Einführung und Erklärung
  • Gemeinsames Kochen
  • Getränke
  • Rezeptmappe für zu Hause

Über den Veranstalter

Miele Kochexpertin Caroline Pirsch

Caroline Pirsch, Inhaberin der Kochschule „Le Soleil KochKunst“ in Graz teilt seit über 12 Jahren Ihre Leidenschaft zum Kochen mit Ihren Kursteilnehmern. Inspiriert durch Reisen in den Orient, nach Asien, Spanien, Frankreich, Italien und viele weiteren Ländern, bietet sie in ihrer Kochschule eine entspannte Atmosphäre, in der unter anderem auch die kulturellen Hintergründe der Gerichte belichtet werden. Regionalität, biologische Herkunft und artgerechte Haltung bei der Auswahl der Produkte sind unumgänglich, um das bestmögliche Ergebnis auf den Teller zu bringen. Besonderer Wert wird darauf gelegt, den Kursteilnehmern auch komplizierte Kochtechniken aus der Haubenküche mit Tipps und Tricks so vereinfacht zu vermitteln, dass diese mühelos zu Hause umgesetzt werden können. Die Kurse beinhalten auch Gewürzworkshops, um in die Geheimnisse der Gewürzkunde einzutauchen und deren optimalen Einsatz zu vermitteln. Ob spanische Tapas, indische Currys, vietnamesische Sommerrollen, Dim Sum, marokkanische Taginegerichte, japanische Makirollen, Falafel und Humus, Risotto, persischer Tahdig-Reis mit Safrankruste, das perfekt knusprige steirische Brüstl….für eine geschmacksintensive kulinarische Reise um die Welt ist gesorgt.

Über den Veranstaltungsort

Die Miele Aktivküchen

Erleben Sie die Welt von Miele hautnah in unseren Aktivküchen. Lassen Sie sich inspirieren, bei unseren Kochevents können Sie selbst aktiv werden und die Technologien von morgen heute schon erleben und ausprobieren. Erfahren Sie mehr über die jeweiligen Aktivküchen.

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