Miele Masterclass Andreas Döllerer

Andreas Döllerer

Masterclass Wirtshausküche

 

Andreas Döllerer erkochte 4 Hauben für das Restaurant Döllerer im Salzburger Land und arbeitet beständig an der Perfektionierung seiner vielfach prämierten Cuisine Alpine. Grundlage seiner Kreationen sind überlieferte Rezepte, die er gerne an die nächste Generation weitergibt.

 

    

Wirtshausküche

Intro

Wirtshausküche

Gefüllte Rindsroulade mit Bergkäsepüree

Wirtshausküche

Paprikakrauthendl

Wirtshausküche

Schwarzbeernocken

Wirtshausküche

Kaspressknödelsuppe

Wirtshausküche

Saibling mit bunten Paradeisern